Еда и напитки - Еда - Кресс водяной суп с тунцом конфетти

PEDUCKA1989 | Просмотров: 338









Этот холодный суп является отличным закуска или легкий обед в жаркий день. Если вы Дон и rsquo;т нравится острый вкус Кресс-салат, попробуйте заменить некоторые или все его с молодым шпинатом.
1 большой английский огурец, очищенный, отобранный, и chopped1 чашка (250 мл) Кресс-салат веточки, washed5 ч. л. (25 мл) свежевыжатого лимонного сока, divided1/4 чайной ложки (1 мл) мягкий карри powder1/2 чайной ложки (2 мл) соли, divided3/4 чашки (180 мл) простого нежирного yogourt1 ст. л. (15 мл) оливкового масла, плюс дополнительный для drizzling3/4 фунта (350 г) тунца корейка или steak1 большой помидор, очищенный от семян и diced1/2 зеленый лук, мелко sliced1 ст. л. (15 мл) зеленый лук, мелко chopped1 ст. л. (15 мл) мелко порезанной петрушки
В блендер Пур и eacute;е огурец до однородной массы. Добавить Кресс-салата, 3 ст. л. (45 мл) воды, 4 ч. л. (20 мл) лимонный сок, порошок карри и 1/4 чайной ложки (1 мл) соли, и Пур и eacute;е до получения однородной массы. Трансфер в миску и перемешать в йогурт. Накройте крышкой и охладите до хорошо охлажденным, около 2 часов.
Примерно за полчаса перед подачей нагрейте оливковое масло в маленькой сковороде на среднем огне. Обжарить тунца (20 секунд с каждой стороны), выложить в тарелку и поставить в холодильник на 10 минут.
С острым ножом, разрезать тунца на 1/4 в (0. 5 см) кости. В миске перемешать вместе с кусочками тунца, помидор, зеленый лук, шнитт-лук, зелень петрушки и оставшейся 1 чайной ложке (5 мл) лимонного сока. Сезон с оставшейся 1/4 чайной ложки (1 мл) соли.
Разделите суп среди сервировочные тарелки, сверху выложите смесь с тунцом, сбрызните оливкового масла и подавайте.
Служит 4.
Каждая порция содержит: 202 ккал; 24 г белка; 8 г жиров (2 г насыщенных. жира, 0 г транс-жиров); 9 г углеводов; 1 г клетчатки; 368 мг натрия
источник: “вперед!“, в живых #356, июнь 2012






Комментарии


Ваше имя:

Комментарий:

ответьте цифрой: дeвять + пять =



Кресс водяной суп с тунцом конфетти Кресс водяной суп с тунцом конфетти